カバ・ブリュット・ヴィンテージ 2020 / カヴァス・ナヴェラン

カヴァス・ナヴェランは、カン パレリャーダ(スペイン・バルセロナ州トレラヴィト)のアルト・ペネデスの中心地にセラーを構え、ブドウ畑は100haの広さがあり、この地域はワインとカバの生産には理想的な土地です。家族経営にて営まれ、職人気質のワイン造りを行っています。

こちらはシャルドネ15％をブレンドした、柔らかくクリーミーな泡立ちの2020年ヴィンテージ・カバ。

グラスに注ぐと柔らかく明るいゴールド・イエロー。
ハチミツ、ナッツなどのニュアンスがしっかりと感じられ、果実味と白い花の香りが心地よく広がり、カバの概念が覆すかのようなニュアンス。

豊富なミネラル感もあり エレガントな酸味と持続性のある泡立ちが長い余韻を演出します。シャンパーニュのような特長があり、カバとは思えない気品を備えたスパークリングワインです。

品種や熟成の香りがとても生き生きと、上品に持続的に感じられる、味わい豊かなヴィンテージ・カバを
ぜひお試しください。

Cava Brut Vintage 2020 / Cavas Naveran
(参考小売価格¥2,850)

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