カバ・ブリュット・ヴィンテージ 2020 /カヴァス・ナヴェラン
✳︎✴︎⭐︎Merry Christmas 2022 ⭐︎✴︎✳︎︎
スペイン、カン パレリャーダ(バルセロナ州トレラヴィト)のアルト ペネデスの中心地に
セラーを構えるナヴェラン。
先祖代々の職人的な伝統を忠実に守り、ブドウに対して信念を持って成長と品質を気にかけています。向上のため絶えず研究し、革新のために懸命に奮闘しています。
柔らかくクリーミーな泡立ちのヴィンテージ・カバです。グラスに注ぐと、柔らかく明るいイエロー。品種や熟成の香りがとても生き生きと、上品に持続的に感じられます。
果実味と白い花の香りが心地よく広がり、カバの概念が覆すかのようなニュアンス。豊富なミネラル感もあり、エレガントな酸味と持続性のある泡立ちが長い余韻を演出します。
シャンパーニュのような特長があり、カバとは思えない気品を備えたスパークリングワインです。
アペリティフとして、食中酒としてはどの食材にも合わせていただけます。
2020年VTをご用意しております。
是非おためしください。
クリスマスのおうちごはんは、
ローストチキン、チーズフライ、肉巻きトマトなどの
ストゥッツィキーノ、蟹のグラタン、etc….。
デザートはイタリアのクリスマスケーキ、
バニラシュガーをかけたパンドーロで。
Vintage Cava pairing with Christmas Lunch: Roasted Chicken, Stuzzichino, Crab Meat au Gratin, and Italian Pandoro..⭐︎✴︎✳︎
Cava Brut Vintage 2020 / Cavas Naveran
メーカー希望小売価格 2,850円
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