誕生日会@オフィス

誕生日会@オフィス
Special Wine & Cake
Oさん、おめでとうございます。
・
・
● Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY

グラスに注ぐとグリーンがかった淡いゴールドイエロー、繊細で滑らかな泡立ちがエレガント。赤い果実を思わせる魅力的な香りに、口の中で広がる繊細で豊潤な味わいはアフターまで長く続きます。
・
・
● Cote de Nuits-Villages La Montagne 2019 / Jean Jacques CONFURON

シャルル・ノエラの特級畑ロマネ・サン・ヴィヴァンを受け継ぐ、ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン。

グラスに注ぐと綺麗なルビーレッド。ダークチェリーのようなアロマに、しっかりとした旨味のある果実味と、シルキーでまろやかなタンニンでバランスの良い柔らかな味わいです。
・
・
巨峰とシャインマスカットのショートケーキでお祝い。

シャンパーニュに合うクリーム・パスタ、赤ワインに合う焼き鳥と、フォカッチャ、デニッシュとペアリングしました。