味噌をしこみました

材料はこのようにしました！
大豆　乾燥大豆1㌔
麹　 2.25㌔
塩　 900ｇ

大豆　1
麹　2
塩　1
が割と覚えやすくてよいと思います。

ですが
減塩味噌
今回は塩をこだわったつもりが
しくじり中国産(ﾟдﾟ)！

味噌造り動画も最近はみれるからよい
https://youtube.com/playlist?list=PLZZnWMn-LzIHMKV0uUQmK-gcEicELGesg