簡単 なめたけ 作り方

材料を入れて煮るだけ。濃い目の味なので、海苔や納豆に合います。ご飯のお供に是非。

材料

えのき  1パック
A
砂糖　大さじ1弱
味醂　大さじ2
醤油　大さじ2
酒　　大さじ3
B
酢　　小さじ1

作り方

1. えのきの石づきを取り除き、ほぐしたら3〜4cmに切る

2. えのきと調味料Aを全て鍋に入れる

3. 中火でかき混ぜながら、しんなりするまで煮る

4. 火を止めて、Bの酢を入れてサッと混ぜる

粗熱が取れたら、煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保管