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発酵食品(麹) 活用

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麹を使った発酵食品の活用方
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2024年1月の記事一覧

かちゅー湯で具沢山お味噌汁

かちゅー湯で具沢山お味噌汁

2日酔いや風邪の時に、沖縄で飲まれているかちゅー湯。
作り方は、お椀にたっぷりの鰹節とお湯を注ぎ、味付けはお味噌やお醤油だそうです。

鰹節 
お味噌 大さじ1位

具はとろろ昆布、小松菜,お豆腐、ネギを入れて朝ご飯に頂きました。

お好きな具材でお試しください。