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わたしの...アイスサンドクッキー、キャロットケーキ風
キャロットケーキ用に作ったチーズアイスが余っていまして↓。
別のキャロットケーキに合わせてもいいんだけれど。ちょっと飽きたので、クッキーサンドにすることにしました。
![](https://assets.st-note.com/img/1666099871616-hAWmOtIp5j.jpg?width=1200)
シナモン&カルダモン入りのクッキーを焼きました。重曹をひとつまみいれたのでふっくら。
![](https://assets.st-note.com/img/1666099889951-0uLvtQ4RF6.jpg?width=1200)
パーツはスパイスクッキー、チーズアイス、人参のすりおろし、ラムに漬けたレーズン。使っている材料はキャロットケーキとほぼ同じなんですよ。
![](https://assets.st-note.com/img/1666104576800-OPuNNxCpgH.jpg?width=1200)
オレンジピールなんかも合いそうだなぁ。
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