『菓子食品新聞』チョコレート特集号2021ダイジェスト-フルタ製菓

ファミリー定番をしっかりと売る！　ピスタチオが人気

　1999年に動物シリーズでデビュー、いまや食玩を象徴するブランド『チョコエッグ』でおなじみの同社。２年目のコロナ禍を迎えても業績は好調だ。今年秋のチョコレート商戦について梅山栄二取締役（東京・北関東支店統括支店長）に聞いた（以下談）。
　ファミリー需要は今後も安定的に推移していくと見ている。チョコや焼菓子を中心としたファミリー向け製品の販売強化を引き続き展開していく。昨年発売の『ＫＴ‐11乳酸菌チョコレート』のような健康志向製品の開発もさらに進める。
　今期も「強い製品をより強く」という姿勢で臨む。特にファミリーチョコレートの基幹製品の『生クリームチョコ』や『ドレミファチョコ』、さらには宅飲み需要の追い風を受けて人気拡大中の『柿の種チョコ』（写真①）の３品は強力ラインアップとして据えていく。
　ちなみに『柿の種チョコ』はお陰さまで今年で発売10周年を迎えることができた。柿の種の中にチョコをふんだんに入れ込んだ独自製法。独特のザクザクとした食感が受けている。また『生クリームチョコ』では新しくピスタチオ味（写真②）を加えて、８月から発売を開始したが、予想をはるかに上回る売り上げで生産が追いつかないくらいだ。
　コロナ禍が続く中で、各流通と営業担当者との接点が制限されている。そうなると新製品よりも「実績と安定感のある定番品」やロングセラー製品は今後とも市場の軸となり続けると思う。流通の現場で棚にしっかりとフルタの製品を提案できるよう、定番向けの製品開発を今後とも強力に進める。

『菓子食品新聞』9月27日・チョコレート特集号（第5515号）を発行しました！