スパゲティ アマトリチャーナ

Spaghetti amatriciana


ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ ｱﾏﾄﾘﾁｬｰﾅ


ｵﾘｰﾌﾞ油でﾆﾝﾆｸを軽くｿﾃｰ､香りが付いたら刻んだﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ(塩漬けした豚ﾊﾞﾗ肉)を加え炒める。


そこにﾄﾏﾄを加え軽く煮込み､茹で上がったﾊﾟｽﾀと合わせ塩､胡椒で味を整えﾌｨﾆｯｼｭ！


削ったﾍﾟｺﾘｰﾉﾛﾏｰﾉかﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｼﾞｬｰﾉをたっぷりかけて熱々を音も立てずに一気に食す！


この時は会社からの電話はもちろん､恋人からの電話にも絶対に出てはいけない。


あとから

『何で出てくれないの？』

とかｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬ言う女には・・

『戦場に居る時に電話になんか出れるか！』

・・とｶﾞﾂﾝと一発ｶﾏすべし！


逆に向こうから

『ﾊﾟｽﾀくらいで何よ！馬鹿！』

・・と切れられた場合は素直に謝りましょう。


尚､このｱﾏﾄﾘﾁｬｰﾅ､本来はｵﾆｵﾝを入れるんですが､ｿｰｽが『甘く』なるので自分はなるべく入れません。


ｶﾗﾌﾞﾘｱ産の唐辛子を入れ胡椒を多目にﾊﾞｼｯ！と辛めに効かせ､戦闘的に仕上げるのが良いですね～


ﾄﾗｯﾄﾘｱでこのﾊﾟｽﾀを薦められたら

『余っとり(ｱﾏﾄﾘ)ますのん？』

と聞けば

『面白い人～』

・・と人気を博すかも？



『ﾛｰﾏの休日』の撮影の合間､ﾍﾟｯｸとﾍﾌﾟﾊﾞｰﾝもｱﾏﾄﾘﾁｬｰﾅを食べたんでしょうか？


きっと食べたに違いないでしょうが絶対にｵﾆｵﾝ入りだったと推測します。



ﾎﾞﾅﾌｪｽﾀ 

湖面に映る

前髪の 

恋より甘い

ｱﾏﾄﾘﾁｬｰﾅ



てな感じで


ジャンジャン～