おにぎりの歴史：縄文時代から現代まで

おにぎりは、日本人の食文化を代表する食べ物の一つです。三角形の形状と海苔の風味が特徴で、古くから親しまれています。しかし、その歴史は意外と知られていません。この記事では、おにぎりの起源から現代までの歴史を、3000文字以上かけて詳しく解説します。

弥生時代：おにぎりのルーツ

おにぎりの起源は、縄文時代ではなく、弥生時代後期であるとされています。石川県能登半島のチャノバタケ遺跡から、約2000年前の「おにぎり」とみられる炭化米塊が発見されました。これは、もち米を蒸して固めたもので、現代のおにぎりと形状が似ています。

また、奈良時代の文献である「風土記」には、「握飯（にぎりいい）」という言葉が記されています。これは、おにぎりの古い呼び名の一つと考えられています。