幻の屋台式担担麺と42店舗突破の四川フェスの状況

2020年11月18日 08:53

◇◆四川フェス2020オンライン開催決定！！◆◇

12.14～25 Goto四川料理スタート！42店舗が参加！
【期限】11月20日まで
参加はこちら
▼▼▼
https://pro.form-mailer.jp/lp/fbd2322b204886

12.19 18時～四川フェスTV生中継
ディープな四川料理の世界をYoutubeにて4時間生配信！

辛いものが好き、食べ歩きを愛している方に本場の料理を食べるチャンスを提供する、四川省公認の四川料理の専門家・麻辣連盟総裁の中川正道です

11月14日からスタートした陳麻婆豆腐の「幻の屋台式担担麺1年間無料キャンペーン！！」。

11月14日～12月13日までに、正宗担担麺こと幻の屋台式担担麺を３回食べると1年間無料の担担麺パスポートがもらえる企画です。

企画やデザインをサポートしていますが、これぼくらも、本当にいいのか…とドン引きするぐらいの大盤振る舞い。

「ワクワクすることをもっとしたい！」と社長の勘ピューターが作動。採算度外視。原価もあんまり関係ない。

とにかくお店に人が来る仕掛けを作る。それから商売を考えるというスタンス。

さすが、皿洗いから130億円売上を誇る企業を作り上げた社長！

とにかく、今、まさにキャンペーン中なので、ぜひ行ってみてください。

味は四川省公認の四川料理の専門家、中川が保証します。

なんせ本場の四川の麺屋出身の王さんのレシピなので、もう成都の麺屋の味です。

新しい四川フェスをつくる！

これまでの四川フェスは

・選りすぐりの店舗が集結
・2日間だけ、特別な四川料理を提供
・一気にいろんな四川料理が食べれるお祭り

多くの四川料理好きが来場し、そのお客さんたちを楽しませる仕掛けも沢山作りました。四川フェスに参加する枠は約20店舗ぐらいしかなく、多くの申込を断ってきました。また東京都で行うイベントなので、地方にあるお店は参加できない。

東京では盛り上がっているよね、次は大阪や名古屋でもぜひやってほしい！という声を複数からいただいていました。

新型コロナでリアルイベントができない

予想通り、第三波が今きています。
withコロナでいかにして、楽しいイベントができるか？みんなで盛り上げるようなことができるか？

考えついた結果が

・これまでつながっていた店舗
・四川フェスに参加を断った店舗
・都内にない四川料理店舗

が一同に集まって、つながりつくるイベントです。

正直言うと、新しい試みなのか、わかりにくいのか、ぼくが期待していたお店や店舗の参加はありません。

その代わりに、知らなかったお店からの申込みが沢山ありました！

これは予想外…
そこで重要なことに気づきました。

これは新しいお店の発掘になるのでは？

ぼくや知り合いが知っている四川料理店はほんの一部でしかない、実は日本中には、ほんとにたくさんのお店がある。日本人が経営しているお店もあれば、中国人経営のお店もある。

既にGoto四川料理は40店舗を超えました。

個人店もあれば、チェーン展開しているお店も沢山あります。

この企画を機会に、四川料理好きのみんなにはぜひ新しいお店を開拓してほしいです。お店のウリや料理はこれから情報収集して、魅力を引き出し、PRしていきます！

コロナの中でも皆で盛り上げて、楽しい祭り、作っていきましょう！！

ぼくの野望は

・Goto四川料理をキッカケに新しいお店と繋がり、
・四川フェスを各地域でやり、盛り上げる。
・そして、全国大会みたいな形で、年１回盛大なイベントをする（東京ドームいいですね！）。

いつかそんな大きなことできたら、日本での麻辣革命は成就ですね！

Goto四川料理について

四川フェスは

・12月14日～25日の期間に
・申込みがあった日本全国のお店で
・四川フェス限定メニューが食べることができる

イベントです。参加費は5000円のみ。
提供方法３つあります。

・店舗で食べる
・テイクアウトで食べる
・ECショップで販売する

参加店舗は公式ページとメディア「辛メーター」で公開していきます！

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参加申込はこちら※申込期限は11月20日。
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◆ 日本語

◆ 中国語

～　お知らせ～

◆オンラインサロン「四川料理研究部」

初心者から料理人まで参加。条件は四川料理を愛していること！

・【9月】ゼロから家で超本格的な火鍋を作る方法！
・【10月】ラー油を作り、よだれ鶏と担担麺を作る方法！
・【11月】5星ホテル錦江賓館シェフが教える担担麺の作り方！
・【12月】みんなで香腸、腊肉を仕込もう！

四川料理研究部の参加はこちら
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しびれる四川料理研究部専用サイト
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○現地の味を再現する本場のレシピ