サワラの南蛮漬け

一人暮らしを始めてからまだ魚を食べてなかった！ということで、まだまだ余っているにんじんと玉ねぎをどうするかと考えて、南蛮漬けに決定！あとは作り置きを合わせて彩りよく。実家にいる時より品数が多いです笑

＊作り方
・玉ねぎ半分とにんじん一本薄切り
・玉ねぎは水に3時間くらいつけました。辛味を消すため。
・にんじんは［麺つゆ大さじ3、酢大さじ4、みりん大さじ2］につけておく。
・玉ねぎも一緒につける
・サワラ切り身を一口サイズに切って片栗粉を軽くまぶし、油で焼く。
・玉ねぎとにんじんをサワラに盛り付ける。完成！

玉ねぎとにんじんはもっとつけておいたほうがよかったかなあ。玉ねぎまだ辛かった！