「おびょーき事案ふたたび」残暑の中、早朝立ち食いそばツアー（秋葉原・東日本橋/立ち食いそば）

つい先月、早朝にどうしても立ち食いそばが食べたくなって、よせばいいのに秋葉原～浅草橋界隈の店をハシゴしたという記事をアップした。

あの時、「しばらく立ち食いそばはいいや」と反省したはずなのに、またも朝5時だ6時だなんて時間に病気が……。

気付いたらチャリを飛ばして東神田のそば千にいた。

ここは実はすでにnoteでも紹介済なのだが、”アミ” の天ぷらを出している意外と珍しいお店である。

これがそのアミ天そば。普通のかき揚げに比べて、香ばしさやジワっと感じる旨味が特徴。ちなみにこれ、海老だと思ってたら海老でも蟹でもない、言うなればプランクトンなんだとか。

プランクトンってこんなにうめえのか！

そしてこちらは別の日に食べたイカ天そば。他にもアジ天そばだのゲソ天そばだの色々とあるのだが、どれもこれもいわゆる ”暗黒つゆ” との相性がいい。

「醤油！みりん！以上！」的な男らしい暗黒つゆは、見た目ほどしょっぱくはなく、甘味もそこまで強くなく、むしろスッキリとした味わい。

そこにこの粗い唐辛子を振りかけていただくと、一味違う刺激的なおそばが楽しめるという寸法だ。

そば自体は太目で「コシ？なにそれ？」という食感なので好みが分かれると思うが、私はこの柔らかくて優しい食感もアリだと思う。少なくとも、このおつゆにはとても合っている。

[店名]　そば千
[住所]　東京都千代田区東神田1-17-4
[TEL]　不明
[営業時間]　3:00～19:00
[定休日]　土日祝