【近日公開！】シェフティバルとコラボイベント。下見してきました！
光る海がまぶしい！ここが都心から1時間かからないなんて。こんにちは。ぐっさんです。
今度シェフティバルとコラボするイベント。下見に来ました！
アポ1件目。干物屋の若旦那と。彼で数えて5代目になるとか。
たくさん並ぶ干物の中から……
後程試作する料理にぴったりなものを選んでいきます。
アポ2件目。さぁ、ここはどこでしょう？
山の中を……
奥へ。奥へ。
ハシゴを降りた先に広がっていたのは……
一面のわさび田。
なんというか、もう……
圧巻というしかなかった
お世話になったわさび農家の浅田さん。ありがとうございました！
あ！ちゃんと天城も越えてきましたよw
さて。場所を移動して会場の下見。
設備も確認！
使い勝手も確認したくて、ざっと料理も
ドリンクも作ってみました。
この後があるので。これ、ノンアルです
うん。いいイベントになりそう。
（会場のすみで「考える人」しているトミオさんが気になったけど……ｗ）
この後。さらに場所を移して冒頭の干物屋の若旦那に
干物の洋風アレンジのプレゼンを。
意見交換しながら
アクアパッツァと
リゾットのアレンジを試食してもらいました。盛りだくさんで夜が更けていった……
僕、試作でほとんど食べてないので……。打ち上げと称して、久しぶりにお好み焼きを。
よっと。
鉄板焼き屋店長時代に培った技を、
存分に発揮した下見会でした。（笑）この下見を元にしたイベント、近日公開予定です！しばしお待ちを！ photo©: @shokolatte0721(anyit)いただいたお金は新しい食材の探求や、このnoteの食材の紹介の取材用のお金として大切に使わせていただきます。