ラーメンが食べたい

最近頭の中の２割くらいがラーメンに支配されている。

駅前から家に帰るまでの20分ほどの道のりで、お腹いっぱいなのに、ラーメン屋さんをみるとふらふらと引き寄せられていく。我ながらいじきたないなぁ・・と思いながらもやめられない。最近は、大通りから少し入ったところに、ひっそりと開店したお店の正油ラーメンが気になっている。

基本豚骨が好きで、ずっと一風堂が気に入って店員さんに覚えられるくらい通っていた。しかし最近は青葉のラーメンを食べたことにより、衝撃を受けた。

青葉の中華そばは、「東京ラーメン」の「香り高い和風だし」と「九州ラーメン」の「濃厚なコク」両方の良さを合わせた「ダブルスープ」
これは、「九州ラーメン」のトンコツ、鶏ガラといった「動物系スープ」から脂を分離し「コク」だけ残したスープと、それに負けないような濃い、かつお節、さば節、煮干しといった「魚系の和風スープ」。
この二つを別々に抽出し、丼で合わせたものだそうです・・。

通いたいけど家の近所には無いのです・・。
食べたくて食べたくて震える・・。