ワインエキスパート試験:日本・甲州
ソムリエ教本では、なぜか地理的表示の説明の後に甲州の説明だけが取り上げられている。その後は仕立て法の説明になっている。なぜマスカットベリーAなどは取り上げていないのだろう。
歴史(由来)
雨宮勘解由説と大善寺説
Vitis Vinifera+Vitis Davidii(2013年発見)
仕立て
X字型剪定、一文字型短鞘剪定。
近年は垣根仕立ても。他に、ジェノバ・ダブルカーテン。
仕立て法についてはこちらでまとめ。
産地
山梨県。甲州ワインの96.4%は山梨県。
山形県。
長野県、宮崎県都農町、大分県安心院町。
島根県島根ワイナリーの甲州がに2019日本ワインコンクールで優勝。
以上
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