【42】和風シリアル

大好きな揚げ玉を使ったなんらかのおつまみを食べていて、本体がなくなり、タレにまみれた薬味と揚げ玉だけが残っている時、それ自体まだまだ良いつまみになる。 そもそも揚げ玉は、小麦粉を油で揚げたものであるのだから、和風の「スナック菓子」や「シリアル」と断定して誰に咎められる筋合いもない。 そこで、めんつゆを豆乳で割ったものにたっぷりと揚げ玉をそそぎ込み、薬味とアクセントのラー油適量。 「和風シリアル」の完成。 そもそもこの一皿を構成する要素が、冷奴に揚げ玉や薬味を乗せた「たぬ