【復習】パンベーシック３（あんぱん/チーズパン/りんごパン）1回目

初めてのなのに、２倍量で作ってアクシデント発生。

復習日2021.6.22 １回目

自分でいうのもなんですが、なんとも不格好な出来上がりでした。

あんぱん/チーズパン/りんごパン　１回目

子沢山いとこ一家にあげるということもあり、せっかくならと2倍量で作ったよ。

ホームメイドクッキングで習ったものは、全て機械でコネられるようにベーカーズパーセントが表記されてて便利だよ。

具です。
一次発酵中に作っておきます。

ベンチタイム。このときは、まだよかったんだ。生地に具を包んでも、成形に違いがあり、中身が何かすぐわかったの。

ただ二次発酵では、並びが微妙な感じになってこれはあんこ？りんご？と、悩んだままゴマとりんごを飾ったんだ。これは今後の課題だね。中身が何かわからなくなるなんて、作ってみないと分からないものだった。
ともあれ、後で聞いたら全部中身と飾りが一致してたって。さすが、わたし！！って思ったわ。

出来上がり。
オーブン２段使って焼いてもキツキツだっため、隣のパンとくっついたりしてキレイな形にならなかったよ💦 6個×2段、12個焼くのはきついかもしれない。わたしの使ってるオーブンでは、２段で9〜10個焼くのがMAXだね。

あまりにもたくさんできたので、1個食べちゃった（笑）。すると、あまりに美味しくて自分でもびっくり。その後、自分用にすぐ焼くこととなるのです（笑）。