年末の海鮮メニュー

アルゼンチンアカエビなる大きめのエビを仕入れたのでアヒージョにしました。

年末年始はやってるスーパーが近所に少ないので買いだめた海鮮も保存に効きそうな調理でいただくことにしました。アヒージョはエビが冷凍でも解凍して美味しくいただけますし、ブリなど足が早い魚も着けにすれば日持ちします。