ヴィーガン弁当の意外な影響

保育園に通う娘には毎日、園で提供される給食と同じ献立のヴィーガン弁当を持たせてる。２０２１年４月に始めて、もう１年半以上経つ。自分のためにやっていた行為だが、予期せぬ影響があった…

保育者との個別面談

先日、娘が所属する１歳児クラスの担任の保育者２人と、こちらは親２人で面談をした。内容は、１）園や家での子供の様子の共有と、２）ヴィーガン給食の提供に関する相談だった。

２０２１年４月から１年半以上、毎日保育園の献立に合わせてお弁当を用意している。だた、保育園への相談の結果、同年１１月からは一部（主食のお米やデザートのフルーツなど）の献立を提供してもらえるようになった。

それでも、多い日では献立の７０％近くを作っている。２人目が生まれてからは、正直ちょっと朝が大変だ。
来年２人目が保育園に通い始めると、お弁当も増える予定なので、２人目の妊娠がわかった時から「もう少しなんとかならないか」とこまめに園に相談させてもらっている。

今回の面談でも「何かもう少しできませんか」という内容の相談だった。ちなみに今まで提案してきたアイディアたちは：

• （娘の分だけ）全部ヴィーガンで提供

• 献立を無視して１プレートならぬ１品料理のお弁当を持参する

• 園全体で副菜とお汁に鰹節を使用しない（和食中心の園なので、鰹節さえ抜けば、ヴィーガンなものが多い）

• パンの提供時は米粉のパンに変更して提供

• お米やフルーツなど、元々動物性が入っていないものは園から提供

今までこの中で採用されたのは最後の２つ。ゼロではない。ダメもとで言ってみるもんだ、と振り返って思う。
今回新たに私から提案したアイディア：

1. 蒸しパン、パウンドケーキ、クッキーなど、日によっては元々（というかたまたま）動物性不使用で園が作っている様子。これらが献立に入る際は全て植物性で統一できないか。

2. 料理のベースが全てヴィーガンで、主菜だけが曜日によって肉や魚である、という園がヨーロッパでも日本でも存在する。これを娘の園でもできないか。

当然、２番目は現実不可能な気がしているが、言うだけ言ってみる。

私の話を聞いた保育者の方から「私も蒸しパンとかは、日によって（材料が）牛乳だったり豆乳だったりするのは不思議に思ってました」と言われ、共感してくれたと共に、次の意外な言葉が返ってきた：

実は、お嬢さんのお弁当を見てて、ヴィーガンに興味を持ったんです。ラーメンを食べに行ったり、見つけてはヴィーガン食事を試すようになりました。普通に美味しいですよね！

なんと。

それで思い出した。去年、同時期の０歳児クラスの面談を。

０歳児クラス

今年と同様、クラス担任の保育者と面談した。園や家での様子を共有し、やっぱり「ヴィーガン給食、なんとかなりませんか」と相談していた記憶がある。

その際も言われた：

お嬢様のお弁当を通して、初めてヴィーガンというのを知りました。意外と見た目美味しそうですね！今度私たちで食べに行こうと言う話をしています。

また、面談とは別に、ある日のお迎えの際に別の保育者に言われた：

私結構ヴィーガンスイーツとかご飯好きで休日は食べてますよ！普通に美味しいですよね。

普通に美味しい

「普通に美味しい」というコメントが嬉しいようで、ちょっと複雑なのはさておき（笑）

私はただ単に、ヴィーガン子育てを貫きたくて、ヴィーガンの給食弁当を持たせているだけだった。
見せつけるつもりもなければ、園の給食を否定するつもりも無い。
それが、気付けば（少人数ではあるが）以前はヴィーガンのことを知らなかった人に知ってもらうきっかけになっている。

しかも、興味を持ってくれて、自分で食べに行ったり、探求したりしている。

「ヴィーガンって変じゃない」「美味しい」
ちょっとでもヴィーガンを身近な選択肢に感じてもらえれば、これ本望ですね。