ファウンドリー　新栗のモンブラン

ファウンドリー（FOUNDRY）
新栗のモンブラン

断面

ファウンドリー　新栗のモンブラン
①渋皮栗
②栗ペースト(ラム酒、栗感重め)
③生クリーム(ラム酒)
④カスタード(カット栗入り、ブランデー、固め)
⑤？生地
⑥間に栗ペースト
⑦ダマンド

ボリューム結構あります。