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オチのない雑記帳

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タイトルどおり、オチはありません。なんとなーく日々思うことを書いてみただけの、日記的なナニカ。
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♪ 雑記 ～ハンバーグMEMO～

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オチのない雑記 _ 2022.12.29

突然ですが問題です。

ここに牛60%・豚40%の牛豚合いびき肉が500gあります。それと別に、牛100％のひき肉が300gあります。牛75%・豚25%のハンバーグを400g作りたいとき、牛豚合いびき肉、牛ひき肉、それぞれ何gずつ使えばよいでしょうか？

それでは、シンキングタイム、スタート！！！！

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（シンキングタイムの間、Twitter

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♪ 雑記 ～牛豚鶏ハンバーグ研究所～

♪ 雑記 ～牛豚鶏ハンバーグ研究所～

オチのない雑記 _ 2022.1.6

こんにちは。
牛豚鶏ハンバーグ研究所の のり です。

なんそれ。いつそんな肩書き付いたん。

でもね、わりと真面目に研究していました。せっかくなので、ここにまとめようと思います。

参考にするもしないも、あなた次第。別に美味しくないじゃんって文句は言っちゃダメ、絶対。

さて、最初に研究のきっかけをお話しします。

いつもスーパーや生協で「合い挽き肉」と書

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