１７歳の少女の誕生日に出張料理
さなえシェフはこの日誕生日を迎える天秤座の１７歳の娘さんのお宅に出張料理人として呼ばれた。場所はパリの郊外でベルサイユに近い高層住宅だ。今回は両親と娘二人の４人のために腕を振るった料理を紹介しよう。
森で集めた黄色いイチョウと紅の楓の葉で秋の色を盆の上に表現した。テーブルの上には小さな毬栗の付いた栗の小枝が飾られている。娘さんは宮崎駿のアニメが大好きでＢＧＭにジブリの音楽を流し始めた。
さなえシェフは前菜三品でマグロぬたを盛り付け、鯖寿司を切り分ける。ナス田楽の甘い味噌が子供にも受けるだろう。
ときどき好奇心旺盛な次女が台所をのぞきに来る。
明るい台所の壁にはエッフェル塔をモチーフにして「芳香、繊細な香り、野菜の砂糖漬け、厳選された香辛料、心温まるレシピ、美味しい風味」と書かれていた。美味しい料理のあるところには幸せな家庭があるということかな。
いよいよ初めの料理が出された。家族全員が目を輝かして料理の説明に耳を傾ける。
次の皿は草もやしとニンニクのスライスがのった牛肉のたたきだ。紫の可憐な花がかわいらしい。
次は栗とカボチャの煮物が添えられた鮭の西京漬けだ。一気に食欲のブースターが点火された。
茸の炊き込みご飯と豚汁が続く。
とどめはイチジクのコンフィが添えられた抹茶シロップのロールケーキが出された。
最後にサービスされた誕生日の娘さんのケーキの上には、もちろん可愛いロウソクが点されている。
一同はいっせいに声をあげてボンナニヴェーセール！(誕生日おめでとう）この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？