2021夏はじまる！

夏至が過ぎました。
緊急事態宣言も解除され、ワクチン接種もようやく国内接種率も伸びてきて、京都府のほうでも「まんえん防止等重点措置」に切り替わり、明るい兆しが見えだしたのは喜ばしいことですね。

さて農作業のほうはというと…夏に出荷予定の源喜メロンの摘果をすすめています。美味しいメロンをとる為には一つの株から数個の実だけに調整する必要があるのです。

つまり、100のエネルギーがあるとしたら、それを分け与えるということですね！静岡県のクラウンメロンや京丹後でも琴引メロンというのは、一つの株から一つしかとらないという、要は100エネルギーを全て一つのメロンに注ぐという方法で栽培されています。
なので、高品質で甘くて美味しいメロンになるわけです。一方その分とれる数は減ってしまうわけですから、高価格になるのは当然ということですね。

野木源の源喜メロンというのは、一つの株に4つを目標に栽培していますので、手間はかかりますがトータルで安価に提供できているということになります。
そこで気になるのが先程のエネルギー100ということですね！単純にいくと100を4等分すると25になってしまうわけなんですが、これを200になるように調節することを目標に肥料や堆肥、日々の管理をすることで平均50を目指します。

例えがあっているのかはさておき、ご利用いただいていただける方々に安心して安価で利用していただく努力は惜しまないということですね。

この摘果したメロンも塩漬けなどすれば美味しくいただけるので、うちでも奈良漬け等でごはんのお供にいただいてます。

数はそんなに多くないのですが、お分けすることもできますので気軽にメッセージください！
※超期間限定なのでご希望に添えない場合があります。予めご了承準ください。

野木源の源喜メロンは 7/25以降に収穫予定となってます。
下記URLより、ご予約受付中ですのでご利用ください！
https://form.run/@mogi-1593615072