じゃがいもレシピ5選

３連休に実家でじゃがいも掘りをして
大量にもらってきたので
じゃがいもを美味しく食べれるレシピをご紹介します！

実家の畑で取れたじゃがいも

1. ガーリックじゃがいも

材料:

• じゃがいも 3個

• にんにく 2片

• オリーブオイル 大さじ2

• 塩 小さじ1/2

• 黒こしょう 適量

• パセリ（お好みで）

作り方:

1. じゃがいもを洗って皮を剥き、1cm角に切る。

2. にんにくはみじん切りにする。

3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で炒める。

4. にんにくの香りがしてきたらじゃがいもを加えて炒める。

5. じゃがいもに火が通ったら塩と黒こしょうをふりかけ、もう少し炒める。

6. パセリを散らして完成。

2. ローズマリー風味の焼きじゃがいも

材料:

• じゃがいも 4個

• ローズマリー（乾燥でも可） 大さじ1

• オリーブオイル 大さじ3

• 塩 小さじ1/2

• 黒こしょう 適量

作り方:

1. じゃがいもを洗って皮を剥き、くし形に切る。

2. オーブンを180℃に予熱する。

3. ボウルにじゃがいも、ローズマリー、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜる。

4. オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで25分程度焼く。

5. こんがりと焼き色がついたら出来上がり。

3. マッシュポテト

材料:

• じゃがいも 2個

• バター 30g

• 牛乳 適量

• 塩 少々

• 黒こしょう 適量

作り方:

1. じゃがいもを皮つきのまま鍋に入れ、水をかぶる程度に入れて柔らかくなるまで茹でる（約15分）。

2. 湯を切ってお皿に移し、熱いうちに皮をむきつぶす。

3. バターを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜ続ける。

4. 塩と黒こしょうで味を調えて完成。

4. レンジで簡単じゃがいもチップス

材料:

• じゃがいも 1個

• オリーブオイル 小さじ1

• 塩 少々

• パプリカパウダー（お好みで）

作り方:

1. じゃがいもを薄い輪切りにする。水にさらして水気を切る。

2. ボウルにじゃがいも、オリーブオイル、塩、パプリカパウダーを入れて混ぜる。

3. レンジの皿に並べ、600Wで5分ずつ加熱を繰り返す。

4. カリッと焼き色がついたら出来上がり。

5. さっぱりポテトサラダ

材料:

• じゃがいも 3個

• きゅうり 1本

• マヨネーズ 大さじ3

• 酢 大さじ1

• 砂糖 小さじ1

• 塩 少々

• 黒こしょう 適量

作り方:

1. じゃがいもを皮つきのまま鍋に入れ、水をかぶる程度に入れて柔らかくなるまで茹でる（約15分）。

2. きゅうりは薄切りにし、塩を振って水気を切る。

3. じゃがいもを湯を切って粗熱を取り、皮をむいて1cm角に切る。

4. マヨネーズ、酢、砂糖、塩、黒こしょうをボウルに入れてよく混ぜる。

5. きゅうりとじゃがいもを合わせ、ドレッシングを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やして完成。

これらのレシピは材料もシンプルで作り方も簡単なので、すぐに試すことができます。ぜひお試しください！