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【二子玉川】Let It Be Coffeeに行ってきた。
二子玉川に、おいしいコーヒーショップがあると聞いて行ってきました。
宮崎さんというご夫婦でやられているコーヒーショップなのですが、コーヒーはとってもおいしかったです。
以下、詳細を書いてみます。
浅煎りと深煎りが選べるスタイル
コーヒーは浅煎りのシングルオリジンと、深煎りのブレンドコーヒーから選べました。
ちなみにブレンドコーヒーはLET IT BEブレンドです。
ぼくは浅煎りのエチオピアをいただきました。
コーヒーの味はもちろんとっても美味しかったです!
次いくときにはカフェラテも飲みたい!
スターバックスの大先輩
宮崎さんは元スターバックスで、その後ブルーボトルコーヒーで働かれていたそう。
さらにスターバックスでは二子玉川のinspired by Starbucksの立ち上げにも関わっていたそうです。
ちなみにブルーボトルはコーヒー界のAppleと言われているところです。
確かブルーボトルに移籍するってなったときは、スタバの本社もかなり動揺していたと、当時ぼくの働いていたお店の店長が言っていました。
宮崎さんは当時スタバの中でもコーヒーの専門家的ポジションだったし、ブルーボトルに引き抜かれたのは宮崎さんだけじゃなかったんですよね。
まとめ
二子玉川に行く用事があったら、ぜひこのLet It Be Coffeeに行くのもおすすめ。
駅から歩いていける距離にあるので、アクセスもいいですよ!
ここでサポートしていただいたお金は、すべてコーヒーの研究費に使わせていただきます。新しい生豆を購入して焙煎や抽出の研究をしたり、新しいコーヒー器具を購入してレビューしたりします。あとたまに美味しいもの食べます。笑