レシピ〜鶏もも肉の照り焼き〜

〜材料〜

・鶏もも肉・・・1枚

・砂糖・・・小さじ1

・酒・・・大さじ2

・みりん・・・大さじ1

・醤油・・・大さじ2

〜作り方〜

１．鶏もも肉を包丁の背面で軽く叩き、酒大さじ１をかけて馴染ませる。

２．フライパンに油を敷き、鶏もも肉の皮を強火で焼く。焼き目がついたら反対も焼く。

３．軽く火が通ったら弱火にして、残りの調味料を加えて、蓋をして煮詰める。

４．肉から透明な肉汁が出てきたら完成！！