アンパンマンのあんぱん

いつもよりゆとりのあった先週末。

ちびっこたちが喜びそうなスイーツを作ってみました。

その名も「アンパンマンあんまん」

うん、言いづらいですね（笑）

だいぶ言いづらい（笑）

せっかくなら茶色じゃなくて、

しっかり色味をつけたい！と思った結果

あんぱんではなく"あんまん"に。

正直、白っぽいの生地でやれば、

あんぱんでも同じような見た目にはなります😂

その発想がなぜか出てこなかった〜！笑

あんまんのレシピですが、

タネを変えれば肉まんにもなります🍖

（割と当たり前。笑）

【 Recipe 】

- 材料(中7個分) -

◎薄力粉　100g

◎強力粉　100g

◎砂糖　10g

◎サラダ油　10g

◎ベーキングパウダー　4g

◎ドライイースト　3g

◎塩　ひとつまみ

◎ぬるま湯　100cc

こしあん（市販）　お好みの量

お湯（蒸す用）250cc

食用色素（オレンジ）　適量

- 作り方 -

❶◎の材料を全てボウルに入れ、約15分こねる。

※よくこねることでふわふわの生地に仕上がります

❷生地を7等分し、丸めて、

ラップをして20分1次発酵させる。

※お鼻用の生地は少し取り分けて、

食用色素を混ぜて、

色味が均等になるまで捏ねる。

❸1次発酵の間に中に入れるあんこを

6つ作っておく。

※大きめスプーン1杯分で目安ですが、

お好みで調整してください。

❹1次発酵が終わったら、

皮を手のひらサイズに伸ばし、あんこを包む。

❺お鼻用の生地を小さくちぎって丸め、

顔の生地の上に置いていく。

※生地同士をギュッとくっつけておかないと

蒸した時に離れてしまいます…！

❻ラップを敷いた上に並べて2次発酵30分。

※表面を乾燥させるため、

濡れ布巾等は不要です！

❼サラダ油をフライパンに薄く敷き、

あんこを包んだ生地を4つ並べる。

❽お湯を注ぎ入れ、蓋をして15分弱めの中火で蒸す。

途中で水がなくなりそうなら、素早く足して、

再度フタを閉める。

❾チョコペンでお好きな表情を書いたら完成。

- point -

あんこが透けるぐらい包んでしまうと

蒸した時に爆発してしまうので、

気持ち少ないかな？程度がちょうど良いです。

表面は少しだけパリッと。

中はふんわりの美味しいあんまんです♡

お時間がある時はぜひ、作ってみてくださいね。