パクチーを克服したら世界が広がる
どうしても食べられないパクチー🌿
とずっと思ってきた。
臭いがカメムシ(?)みたいだし、とにかく無理!と。
ところが食べられるようになった。
キッカケはハノイで「チャーカー」と言う鍋料理を食べてから。
(恐らく)川魚をカレー粉で揚げたものを鍋で煮つつ、ブンという米で作られた麺と一緒にパクチーを入れて食べる。
恐る恐る
そしたら何とめちゃくちゃ美味しい。
日本では食べられない味
それからパクチー🌿が大好きに。
これはホイアンで食べたカウラウ。
とにかく、あれほどダメだったベトナム料理がこの5年で大好きに様変わり。
人の味覚て変わるのですね。
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