小青柑🍊Xiao Qing Gan

奈良在住のとある素敵なおねえさまに、珍しいお茶をお裾分けで戴いちゃいました。小青柑🍊(シャオチンガン)、すだちサイズのみかん🍊にプーアル熟茶がみっしりと。どうやらみかんの中にお湯を注げばよいらしく、なるほど陳皮ごとってカラダ(個人的には血圧対策)によさそう。

そんな訳で今朝起きてまず冷房を入れ、お湯を沸かし、軽く洗茶してから淹れてみました。蓋碗使うのも久しぶり。若い🍊のふわぁっとした香り、エグみの無いキーマン(キームン)のような芳醇な味わい。陳皮の切れ目から広がる茶葉を見るのも面白く、4〜5煎いただけるとの事だけど、まだまだ水色も風味も良くて麦茶の代わりにポットにも詰めたほど。アイスでもゆるゆる楽しもうっと😊

追記。またもや大きな台風が到来するらしいので、皆さま安全第一でお過ごしください🙏