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今回は、にのらくの紅茶がどのようにして作られるのかをご紹介したいと思います。 にのらく茶…
日本でよく飲まれているお茶というと緑茶、紅茶、ウーロン茶などがあるかと思います。 それぞ…
みなさんはリラックスしたいとき、何を飲みますか？紅茶や緑茶でほっと一息、という方も多いか…
世界では緑茶よりたくさん飲まれている紅茶ですが、その歴史の長さは緑茶に軍配が上がります。…
現在、お茶は世界中でたくさん飲まれています。特に紅茶は水を除いて最も飲まれているドリンク…
最近は和紅茶が徐々に広まってきており、和紅茶専門店も増えてきています。日本生まれの茶品種…
おいしい水で作ったら紅茶もおいしくなるはず！と思ってミネラルウォーターを使っていませんか？今回は紅茶と水のお話です。 私たちが日々何気なく飲んでいる水道水。地域によって差はありますが、日本の水道水は軟水の場合が多いです。 カルシウムやマグネシウムの含有量が少ない軟水はクセが少ないため、和食など素材の味を楽しむ料理に適していると言われていますが、それは紅茶にとっても同じなんです。 軟水で淹れると口当たりが柔らかくて飲みやすく、水色も茶葉本来の美しい紅色が出やすくなります。
夏は水出し紅茶が美味しい季節。緑茶も煮出した後で冷やすとすっきり飲みやすくなりますね。あ…
にのらく茶園は茶品種「べにふうき」だけを育て、製茶している専門茶園です。日本広しといえど…
