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サーカスキッチンのこと
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過疎地域などへ出張し、その日だけの特別なレストランをひらく料理人コミュニティ「サーカスキッチン」。サーカスのように、賑やかで楽しい時間と専門店の料理を提供するプロジェクト。 活動…
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古市 邦人|NIMO ALCAMO
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#ケータリング
都市部の料理人と過疎地域をつなぐ「サーカスキッチン」を立ち上げます。
幼少の頃、帰省先の香川でサーカスに連れていってもらったことがあります。普段遊んでいる裏山…
古市 邦人|NIMO ALCAMO
3年前
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