１ページマンガ　キムチの作り方で国際交流

白ご飯に最高

私も夫も日本人ですが、３０年前からキムチ作り。
白ご飯には欠かせない。

日本にいたときは、白菜のとれる秋に、
まとめて、たるにつけていた。

NZ では気温が高く、２，３日で発行が進んでしまう。
だから、３週間に一度、白菜一つづつ。

キムチの作り方は　韓国人の友達から

２０年前、NZに来たばかりで、英語学校に通っていたころ
韓国人の友達に、キムチの作り方を教わった。

キムチ、おいしいね～、と言うと
韓国人の人はみな、嬉しそう。
キムチに誇りを持っている。

だから、喜んで教えてくれた。
それが、その後の私の作り方になっている。
もちろん、キムチの素は使わない。

くわしい作り方は、いつかアップしたますので、
お楽しみに。

キムチ交流

韓国人の友達に作り方を教えてもらったのが、
一回目のキムチ交流。

２回目はキムチ講習会。
近くのコミュニティセンターで頼まれて。

１５人集まった。
ロシア人、ニュージーランド人、インド人、中国人、ドイツ人。

キムチはインターナショナル。
どの国の人もキムチが大好き。

その他、いろんな場所で　私、キムチつくるよ～
と言うと、え～どうやって作るの～
という会話になる。

そして、数日前の中華スーパーでは
ミャンマー人の方に声をかけられた。

いろんな質問が出てきた。

調味料は何を使うのか。
魚醬は使うのか。
何日で、できるのか、など。

そんなこんなで、１５分くらい
お店で立ち話。

楽しかった。

海外に行かれる方、
キムチ作れると、話題が広がりますよ、ぜひ。