山形名物、食べる宝石さくらんぼ【赤いルビーとも言われる逸品】
山形といえば、「さくらんぼ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。赤いルビーとも言われる、食べる宝石さくらんぼ。
山形県民として、農家野菜ソムリエとして、これから旬を迎えるさくらんぼをご紹介します。
さくらんぼの品種は佐藤錦がもっとも有名ですが、多種多様。
見た目はもちろん、酸味や糖度も品種によって異なり、時期によって美味しいさくらんぼが移行していくのを楽しめます。
輸入品とは異なる、手間暇かかった逸品。
足が速いゆえに廃棄率も高く農家さんのご苦労ははかり知れません。
市場に流通するのは選りすぐりのさくらんぼです！
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