長野・上田の松茸小屋5選！土瓶蒸しや松茸ご飯をコースで味わおう

秋の味覚「松茸」！！
有名な産地の一つ、長野県上田市には多くの松茸がはえる山があり、“松茸小屋“と呼ばれる松茸料理をフルコースで楽しめるお店が点在しています。
今回はそんな豪華食材をお値打ちに味わえる「松茸小屋」を紹介します！

あぜみち山荘

松茸の炭火焼きが名物

目の前に鴻ノ巣山が広がる好ロケーションの松茸小屋。
120名収容可能な店内は、大広間をはじめ、個室やペットOKのテラス席などもあり、ファミリー、少人数とさまざまなスタイルで楽しめるお店です。

松茸は、地元の松茸採りの名人が採取したもの。
名人が山で採ってきた松茸を1本丸ごと炭火焼きで楽しめます。

メニューは「松」、「茸」、「天のお恵み」、「松茸」の4コースと、「お子様コース」。松茸鍋（「松茸」コースのみ信州牛入り）や松茸土瓶蒸しなどは各コース共通で入っているのですが、こちらでぜひ味わってほしいのが、「天のお恵み」と「茸コース」「松茸」コースに入っている松茸姿焼き店主が山で採ってきた松茸を1本丸ごと炭火焼きで楽しめます。

あぜみち山荘
0268-38-9994
長野県上田市富士山1959（鴻ノ巣山）
10時〜16時

きのこむら 深山

きのこ園が営む農家レストラン

きのこむら深山は、宮澤きのこ園が営む農家レストランです。塩田平・別所の地に根づいて30余年。自家栽培のきのこを使った美味しい料理と、秋には信州上田名物の松茸料理を提供しています。

松茸料理の御膳は「秋桜」、「楓」、「華」、「雅」の4つ。松茸鍋や松茸土瓶蒸、松茸ごはんなど、松茸尽くしの贅沢な内容。

また本館・レストランに加え、松茸の提供期間限定で「松茸小屋風レストラン・深山亭」が敷地内にオープンします。ステンドグラスが彩る山小屋風のレストランで、松茸小屋の雰囲気を味わいたいなら、こちらがおすすめ。予約の際、深山亭を希望の場合はその旨を伝えましょう。

きのこむら深山
0268-38-7333
長野県上田市前山710-2
【平日の昼】11時30分〜14時（LO）【土・日・祝の昼】11時30分〜14時30分（LO）【夜】17時〜21時は要予約