はい、続きを書きます。 今日紹介する醸造設備システムは、 ①寸胴鍋やドラム缶２〜３つ + チェストフリーザー発酵容器(ポリ袋使用) (通称:石見式) ②寸胴鍋…
ここ最近、有名ブルワリーさんたちが設備増強してますね。凄まじい！ 有名ブルワリーさんで使われていた設備は、実力派の新鋭ブルワリーさんが、ブルワー同士の繋がりでお…
ちょっとビールのことも書きます、一丁前に。 ビールが好きな人向けというよりは、ブルワーに興味がある人向けの記事になりますので、予めご了承くださいませ。 美味しい…
かくして銭なしになったか… それを語らずして、皆様の興味を集めることは不可能と思いますので、生々しく書いていこうと思います、年収推移。 大手メーカー設計時代 …
SHB-Brew
2019年2月28日 16:11
はい、続きを書きます。今日紹介する醸造設備システムは、①寸胴鍋やドラム缶２〜３つ + チェストフリーザー発酵容器(ポリ袋使用) (通称:石見式)②寸胴鍋やドラム缶２〜３つ + ステンレス発酵寸胴鍋の二点です。
2019年2月25日 22:15
ここ最近、有名ブルワリーさんたちが設備増強してますね。凄まじい！有名ブルワリーさんで使われていた設備は、実力派の新鋭ブルワリーさんが、ブルワー同士の繋がりでお古の設備を譲ってもらってますね。今後さらに日本のクラフトビールシーンを盛り上げるのに、一役を担うと思います。とても楽しみです。さてさて、今回は醸造設備について思うところをつれづれ書いていこうと思います。あくまで対象は、自分が使ったり
2019年2月20日 22:38
ちょっとビールのことも書きます、一丁前に。ビールが好きな人向けというよりは、ブルワーに興味がある人向けの記事になりますので、予めご了承くださいませ。美味しいビール…
2019年2月20日 16:24
かくして銭なしになったか…それを語らずして、皆様の興味を集めることは不可能と思いますので、生々しく書いていこうと思います、年収推移。大手メーカー設計時代 : 年収500万円〜600万円ブリューパブ醸造補佐 兼 調理場主担当時代 : 年収250万円程度マイクロブルワリー工場長 : 年収180万円程度…気がつけば1/3！！一応、国立大学大学院修了ですが、学歴なんて
