不動前 チャーハン 味一 背脂の味が美味い
品川区目黒駅隣にある不動前駅。ここには、味一というチャーハンのレストランがあります。ここのチャーハンはうまいんですよ！どう美味しいかのお話。です！
不動前 チャーハン 味一 アクセス
不動前駅は、目黒駅から東急目黒線で一駅です。隣ですね。
不動前駅から、かむろ坂方面に進むと、スーパーのオオゼキがあります。
スーパーのオオゼキの脇の通りに進むと、その道の突き当たりに、紀伊國屋書店の本社があります。
紀伊國屋書店本社にぶつかったら、山手通りにでましょう。
山手通りに出たら、信号渡ると、目の前がチャーハンの美味しい味一になります。
味一は、アジイチって読みます。
味一 チャーハン 種類
味一のチャーハンは、種類があります。
いくつか用意されていますが、大きくは、
普通のチャーハン
背脂チャーハン
という2種類で、人気は、普通のチャーハンみたいですが、お店のおすすめは背脂チャーハン。
豚の背脂は、もちろん美味しい！コクがすごい。
というわけで、背脂チャーハンと、チャーハンを頼みました！
待っている間に、背脂のお話を。
背脂とは
ラーメンに脂が浮いていることがありますが、背脂はまさにあの浮いている脂。
美味しい脂です！
豚の背脂の部位は、ロースの上側に存在する脂身のことです。
この背脂は、オレイン酸やリノール酸などの旨みが豊富なので、味がより深くなります。
濃すぎると、結構きついですけどね。胃がもたれてきますね。若い時は平気なのにね。
うえってなりますね。
味一 席数
味一は、席数少ないです。カウンターと、四つのテーブル。最大で、16人くらいでしょうか。
密になりがちなので、気になる人はやめておきましょうね。
味一の席には、テーブルの場合、仕切りをつけてくれます。
ちなみに、椅子はあまり座り心地は良くなかったですね。ラーメン屋さんに、そもそも、椅子の座り心地は求めてないでしょうけどね。
味一 スープ
味一のチャーハンとセットで登場するスープ。この茶色のスープは、八角の味。味噌味って期待しましたが、悪くない。このスープ。八角の味わいが素敵ですね。濃すぎないです。
チャーハンの背脂がすごい！から、さっぱりしますね。この背脂。
味一 チャーハン
さて、チャーハンです。
いや、味一のチャーハンは、脂すごいです。味が染みてます。
ただし、食べる前に混ぜてからが良いですけどね。
この背脂が、香ばしい。
うーむ、うまい。
旨味成分が爆発して、脳内麻薬を刺激してくれます。もう一口もう一口。
チャーハン、大盛りにしたので、平皿できたのですが、まあ、取りにくい笑笑
平皿で、量が多いと大変ですね。美味しいんですけど、チャーシューの量も多いので、もう少し減らしても良いかもって思いました。
水欲しくなりますよ。チャーハン。しかし、飲むと、食べきれなくなるかも！って思いましたね。私は、そこそこ食べれる人ですが、それでも、水で膨らみそうです、胃が。
チャーハンは、後半戦、キツくなります。しかし、最後まで、その味に魅せられて、完食です。もっともっと食べたい、そういうチャーハンです。
さすが、東京五大炒飯。
味一は、タンメンとチャーハンのお店ですが、チャーハンは東京５大チャーハンに選ばれてます。
メディア出演も多いみたいですね。
アド街ック天国
寺門ジモンの取材拒否の店
マツコ＆有吉かりそめ天国
などなど出演されているそうです。
もちろんグルメ本にも無数に出てます。
餃子も人気です。
味一 餃子
味一の餃子も、胃の中に入れました。
味一 ギョウザ
信頼できる味が、ここにあります。
餃子は、手作り感半端ないですが、アツアツで、美味しいです。
肉汁ジュワー型のギョウザなので、口の中、やけどの恐れあります。気をつけて！
ギョウザは、見た目ほど、大きくないです。味も、わりとさっぱり！
チャーハンにも、相性いいように作っているんでしょうね。餃子の皮の甘みも個人的にはほのかで好きですね。
醤油でギョウザは食べました。
チャーハン 味一 について
味一、美味しいです。店が狭いことが、ちょっとですね。
あと、店員さんの対応もあんまりですかね。忙しいから仕方ないのかな？
大盛りチャーハン、ギョウザで、1人で、税込1200円ほど。
2006年創業の中華料理店です。
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