食品と健康とダイエット~その5~
こんにちは。今回は特に私たちが大好きな”小麦”についてお話ししたいと思います。
みんな大好き!小麦粉!なんでも入ってますよね。パン、パスタ、ラーメン、ケーキ・・・。いたるところにある小麦、一部の間ではニコチンやカフェインと同等の中毒性があると言われています。実際グルテンフリーの生活をしていた友人が先日いてもたってもいられなくなり、ついにやめたとの報告があり、話を聞いたところ、3か月我慢したが、自分の周りにあまりにも小麦製品が多く、それを除外した生活を送ることはとても大きなス