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2020年1月～5月、Wordpressで公開していた過去記事です。

2020/1/7 小城製粉「米粉パン専用粉」でバターロール①

グルテンや増粘剤不使用。小城製粉さんの成形可能な不思議な米粉（国産米粉１００％）で、バターロールを焼きました♪ 今まで何度か、米粉バターロールを焼いてきましたが、これは絶品！！子ども達がパクパク食べてくれます。時間が経っても、カチカチにならないところがすごいと思います。普通小麦パンとちがい、べたつかず、扱いやすい生地です。今回のバターロールは、下記材料の半量分。残りは米粉低フォドドーナッツを作りました（後日紹介予定）。材料米粉パン専用

2020/1/7 スペルト小麦パン（パン・ド・ロデヴ）

朝食は、大好きな京都ロワゾー・ブルーのスペルト小麦パンでした！かみしめるほど幸せ♡♡♡ シンプルな材料で作られていますので、薫り高いスペルト小麦のお味が堪能できます＾＾急速冷凍の低フォド対応パンですので、冷凍ストックできてとても助かっています♪ 低フォドマップ食対応パンがオンライン販売開始されましたら、改めてご紹介させていただきますね！（現在は、お電話・メール・Facebookメッセージ等から注文可です） youtubeで「低フォドマップ食概論」の動画が公開中で

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3年前

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2020/01/06 小城製粉「米粉パン専用粉」で低フォド米粉パン②

おはようございます。朝食は、昨日焼いた低フォド米粉パンでした。一日経過してもしっとり柔らかく、美味しい♡ トーストしなくても食べることができ感動！小城製粉さんホームページでは、こちらの米粉は原材料「国産米」、添加物「なし」と紹介されています。素晴らしいです(^O^) のせ菓楽さんの米粉パンは、オンライン販売開始されているとの情報がありました！米粉スイーツ専門店のせ菓楽「楽天市場店」原材料：米粉(国産)、米油、砂糖、イースト、食塩とのことです。ほ

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3年前

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2020/01/05 小城製粉「米粉パン専用粉」で低フォド米粉パン①

いつもお世話になっている九州支部長から、昨年プレゼントでいただいた小城製粉さん「米粉専用粉」で、低フォド米粉パンを焼きました♡ クラストが香ばしく、クラムはしっとり♡ とっても美味しい米粉パンができました(^O^)　九州支部長、ありがとうございます♡♡♡ 材料米粉パン専用粉 300g きび砂糖 18g 海塩 1g インスタントドライイースト 3g 米油 18g 水 220g で作っています。一次発酵 40℃15分、二次発酵40℃20分、予熱あり200℃25分

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3年前