【ケーススタディ４】健康食品アマメシバによる肺疾患（中）

秋も深まってきました土庫澄子です　アマメシバ連載の２回目はStep 2から、健康食品アマメシバ事件の判決が描く事故の要因分析です　 ■Step 2.事故の要因を探すアマメシバ事件をざっとおさらいします　東南アジア原産の野菜あまめしばを加熱・殺菌して、粉末状に加工した健康食品アマメシバ（＝本件あまめしば）の効用について医学博士が書いた健康雑誌の記事を読んで購入し、継続的に摂取した母親と、母親から勧められてその雑誌記事を読み、おなじように購入して継続摂取した娘さんに閉塞性細気管