一度開封したワインを後日飲むときの劣化具合はどの程度なら許容できるか

これがある程度広い人なら、窒素ガスやアンチオックスやサイフォン式小瓶保存で大丈夫。

一方で、上記の方法で冷蔵保存しても、一週間後とかに飲んだ時の劣化具合を許容できなかったら、コラヴァンを使用するか、飲みきりサイズのものを購入するくらいしか無いかな。