お肉の焼き加減

こんばんは。

鉄のフライパンを使うようになってから、お肉の焼き加減がとっても上手くなった気がしています。自画自賛。

滅多に買わないステーキ肉、ドキドキしながら焼きましたが柔らかくて、でもちゃんと火が通った、いい加減に仕上がりました✨

付け合わせの野菜のソテーも、やっぱり美味しく仕上がります。太いアスパラとじゃがいも。

焼いて塩とブラックペッパーだけでご馳走です(^^)