伊達巻きをカテゴリー分解！

こんばんは！栄養コンシェルジュⓇの土肥です。 この記事では食品カテゴリーマップを使って料理に使われている食品をカテゴリー分解していきます。 第95回目は伊達巻きです。 カステラみたいなアレです！ ①Wikipedia情報 Wikipediaより、 伊達巻は、白身魚やエビの擂り身に溶き卵と出汁を加えてよくすり混ぜ、みりんや砂糖で調味して焼き上げる。 かまぼこやはんぺんと似ていますね！ また、 伊達巻という名前の由来については、①伊達政宗の好物だったことから伊達巻と