シーフードバターライス

お米1.25合をメスティンに入れ吸水させておく

玉ねぎ、にんじんの微塵切りを適当な量(大さじ1〜2くらい)加える。冷凍ストックを使う場合はポットのお湯をかけて解凍する。

シーフードミックス冷凍状態で大さじ3杯分くらいをお湯をかけて解凍する。だいぶ少ない印象になる。

メスティンに玉ねぎ、にんじん、シーフードミックスを入れる。

コンソメ顆粒も小さじ1くらい入れる。

塩コショウ少々入れる。

火にかける。蓋が開かないよう上に重しを乗せる(水を汲んだ陶器など)

沸騰したら弱火にして10分待つ。

10分経ったら、火からおろし、逆さまにしてタオルで包んで蒸らす。

完成。

この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?
気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます!
アニメーションを作ったり、イラストを描いて暮らしています。