いちじくもスキ！

私がどれだけ
ココナッツがスキで
ココナッツが
どれだけスゴイかを
だいぶ前に語った。

今年みたいな猛暑には
ビタミンやミネラルを
水分と共に補える
「天然のスポーツドリンク」の
ココナッツウォーターが
夏バテ予防にオススメ。

もう一つ
ものすごくスキで
ものすごくスゴイ
食べ物がある。

それは
イチジク。

ずっと食べたことが
なかったけど
ある日お土産で
乾燥したイチジクの中に
ピスタチオとかが
挟まれてたお菓子を
もらったことがあった。

それが
おいしいのなんのって。

私をすっかり
虜にした。

嬉しいことに
イチジクは
おいしいだけではなく
現代人が不足しやすい
食物繊維やミネラルが
豊富だから
身体にも良い
スーパーフード。

食物繊維は
ごぼうの1.9倍。

カルシウムは
牛乳の2.0倍。

マグネシウムは
バナナの2.6倍。

鉄分は
ほうれん草の2.2倍。

カリウムは
にんじんの3.0倍。

という衝撃的な栄養価！

「不老長寿のフルーツ」
と呼ばれるほど
豊富な栄養素が
たくさん含まれている。

そのまま
食べるのもスキだけど
ドライフルーツにすると
おいしくて
パッケージごと
一気に食べたくなる。

新鮮なイチジクと
ドライフルーツの
イチジクは
砂糖が加われてなければ
栄養素はほとんど
変わらない。

しいて言うなら
乾燥させると
老化を防ぐ
抗酸化物質が
ちょっと増える。

ウチの近所でも
いちじくは栽培されていて
千葉県では
「枡井ドーフィン」
という品種が有名。

〜〜

イチジクの歴史は長くて
6000年以上前から
人々に愛されてきた。

旧約聖書の中で
アダムとイブが
「禁断の果実」を食べた後に
身体を隠すのに使った葉が
イチジクだと言われる。

その上
「禁断の果実」は
りんごじゃなくて
イチジクだったという
説もあるらしい。

イチジクの花言葉は
「子宝」「実りある恋」
「平安」「裕福」などで
子宝成就や恋愛運を
高めてくれる
フルーツでもあるらしい。

イチジクを
漢字で書くと
「無花果」。

だけど
花がないワケじゃなく
実だと思って
食べている部分が花！

しっかり食べて
必要な栄養を摂って
しっかり動いて
身体も心も
元気で健康なのが
やっぱり一番。

だから
栄養価が高くて
おいしくて
神秘的な魅力があって
三拍子揃った
スーパーフルーツの
イチジクをぜひ
お楽しみくだされ。

夏果種の旬は
6月頃～8月頃だから
もうすぐ終わるけど
秋果種の旬は
8月頃～11月頃だから
まだまだ食べれるはず。