五泉の田舎町から世界へ「権平農園」

皆さんは五泉市にある権平農園をご存じですか？権平農園は五泉市三本木に事務所を構える農家なのですが、この五泉市全体、はたまた新潟県全体にとても大きな影響を与えているすごい農家さんなんです！ この記事ではそんな権平農家が五泉市に与えてきた影響、五泉市の特産品である里芋の秘密や、農家の今後の展望について紹介します。 権平農園の立地状況権平さんの事務所は五泉市の三本木にあります。 「減反」に対応して里芋作り開始！そもそもなぜ五泉で里芋作りが盛んになったのでしょうか？その始まりは昭