電子レンジと土鍋の簡単調理　その３　”レンチン麻婆豆腐は洗い物が少なくてとっても楽ちん！”

おかずの定番　麻婆豆腐を作ってみました。
電子レンジのメリットの一つは洗い物が少ないことです。
特に中華はコンロ周りの油跳ねがハンパないので、電子レンジと土鍋の調理で食器洗いとコンロ周りの掃除を減らして楽をしましょう。

参考にしたレシピはこちらです

フライパンいらず。レンジで作る麻婆豆腐 - macaroni

主な機材
パナソニックオーブンレンジ（２０１５）
ダイソー土鍋１９ｃｍ

主な食材
豚ひき肉　　　１００ｇくらい
豆腐　　　　　１丁　
豆板醤　　　　小さじ１くらい
ニンニクチューブ　１ｃｍくらい
しょうがチューブ　１ｃｍくらい
料理酒　　　　大さじ１くらい

★みそ　　　　　大さじ１
★焼き肉のたれ　大さじ１
☆片栗粉　　　　大さじ１
☆水　　　　　　８０ｃｃ

　

１．土鍋に豆腐と★と☆以外の材料を入れる

２．土鍋に蓋をして１５０ｗ　５分
３．★の材料を混ぜ入れる
４．土鍋にふたをして１５０ｗ　５分

５．☆を水溶き片栗粉にして混ぜ入れてから、豆腐を入れる

６．土鍋の蓋をして　６００ｗ　３分
７．全体を混ぜ合わせる
８．土鍋に蓋をして　６００ｗ　４分

感想
市販の麻婆豆腐の素並みの出来でした。
炒めていないので、香りが弱い感じです。
調理が終わった後に山椒などをかければよいかもしれません。
土鍋で調理したので、食事の最後まで麻婆豆腐が熱々でした。