ルーション名物、アプリコット

28 juillet 2019 

ルーション地方は、アプリコットで有名だ。

7月になると、この地方のあちらこちらの沿道で、生産者直売スタンドが立ち始める。

５キロ５€で購入し、ネットで偶々見つけたレシピでコンフィチュールにしたら、大当り！　普段、コンフィチュールは買わずに、パンにはバターと蜂蜜派の自分でも、この時期だけは、蜂蜜に目をくれなくなるほど。。。

で、今回は２度目のバッチ。

http://www.dumieletdusel.com/archiv…/2014/…/28/30146544.html

（私は、きび糖の量をこの1/2から1/3にして煮ています）