【子育て日記】ジャガイモの毒について
先日ジャガイモは梅雨に収穫した方がいいということで、2時間かけて畑のいもを掘り出しました。
もう少し黄色くなってから採りたかったのですが、今回は畑のレンタル時期が更新で少し遅れて、植え付けが遅かったので、少し早めの収穫になってしまいました。
ですので、結構小さめのものも多く、かわいいですがでもそういえば、ジャガイモって毒があったよなということで調べてみました。
天然毒というらしのですがジャガイモの場合は、ソラニンとチャコニンいう成分だそうです。
学校で教育用に栽培したも
