ホワイトアスパラで抗酸化⁉️

ホワイトアスパラで抗酸化⁉️

美魔女を目指し抗酸化力のある#美魔女フード を提案しているnaoです🌹

昨日八百屋さんで見かけた#ホワイトアスパラ がどうしても食べたくなったのでペルー産だったけど買っちゃった( ≧∀≦)ノ

作り方簡単です

ニンニクとホワイトアスパラと#イカの塩辛 で炒めただけ

柚子の皮と果汁を仕上げに加えて、毎度お馴染みの春菊は葉の部分だけ生でトッピングしました

ペルー産といえどこの甘味とほろ苦さが大好き💓♥️❤️

☝アスパラは下の部分の可愛いが固いのでピーラーで剥くと食べた時口の中に残りません

剥いた皮は水で煮出して#ベジブロス (野菜から採ったお出汁)として使えますよ

☝ポリフェノールの1種のルチンは#抗酸化 力があるのでこれも嬉しいですね♪︎

早くロワール産のホワイトアスパラ出ないかなぁ♪︎

先日蕗の薹をスーパーで見かけました

#春の食材 も出回ってきますね

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「実年齢より若く見えるね～😳その若さは武器になるよ‼️」
と言われたのをきっかけに

【美魔女を目指し抗酸化力のある美魔女フード】を提案してます🍴✨

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現在は#IFCA国際食学協会 所属。

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